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Informatives  ·  21. August 2018

Ist Kokosöl das reine Gift?

von Kurt

Das jedenfalls behauptet die Frau Professor Dr. Dr. Karin Michels von der Uni Freiburg bei einem Vortrag. Das Video ging viral, auch ich bekam es von einem Freund auf whatsapp zugeschickt. 

Ich nehme jetzt nicht dieses Video auseinander um es mit Gegenargumenten zu relativieren oder gewisse Aussagen zu widerlegen. Das haben schon andere gemacht (Videolinks unten). Ich habe jetzt schon genug Zeit ver(sch)wendet um ihrem Vortrag zuzuhören. Aber wenn dich das Thema interessiert, schau dir die Videos ruhig an, lehrreich ist es so oder so. Ich habe extra eine kürzere und eine längere Version der Antwortvideos verlinkt, natürlich gibt es auch andere welche du ganz einfach im Netz findest.

Falls du das Video geschaut hast und jetzt vielleicht denkst, du hättest jetzt gerade die Wahrheit gehört (sie behauptet schliesslich im Besitz der Wahrheit zu sein), empfehle ich dir einfach mal noch andere „Wahrheiten“ zu betrachten und dann ganz einfach deine eigene Wahrheit herauszufinden. Ist ja schliesslich generell nicht schlecht beide Seiten anzuhören.

Aus meiner Sicht ist Kokosöl nach wie vor ein gutes Öl und kein Gift. Gerade zum anbraten ist es für mich erste Wahl, da im Gegensatz zu ungesättigten Fettsäuren keine schädlichen Transfette durch die Erhitzung entstehen. Falls du anderer Meinung bist und jetzt denkst, du willst dieses giftige Zeugs so schnell wie möglich loswerden, lass es mir doch einfach zukommen bevor du es im Müll entsorgst. :)

Oringinalvortrag von Dr. Dr. Karin Michels

Antwortvideo von Patric Heizmann (ca 14 min)

Antwortvideo von Benjamin Weidig (ca 1h 36 min)

PS: Über die einzige Studie, welche sie im Vortrag erwähnt, habe ich schon mal einen Blog im Zusammenhang mit Kokosöl geschrieben.

 

Bleib gesund!

 

Kurt

tagPlaceholderTags: gehärtete Fette, Ernährungsmythen, Kokosöl, Vortrag Uni Freiburg

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